Una campana con salida al exterior suele eliminar humo, vapor y olores con más eficacia que una de recirculación. En consumo eléctrico del propio aparato no existe un ganador automático: si se trata de la misma campana, el motor y las luces pueden gastar cantidades parecidas. La diferencia aparece en la resistencia de filtros y conductos, la velocidad necesaria y el aire climatizado que se expulsa fuera de la vivienda.
Si puedes instalar un conducto corto, liso y bien dimensionado, la salida al exterior suele ser la opción más eficiente para ventilar. La recirculación resuelve cocinas donde no es posible perforar una fachada o usar un conducto, pero necesita filtros de carbón y no retira el vapor de agua.
Comparación rápida
| Criterio | Salida al exterior | Recirculación |
|---|---|---|
| Humo y olores | Los expulsa fuera | Los filtra y devuelve el aire |
| Vapor y humedad | Los evacua | No elimina la humedad generada |
| Consumo del motor | Depende de potencia, velocidad y conducto | Depende de potencia, velocidad y estado de filtros |
| Pérdida de aire climatizado | Sí, expulsa aire interior | Menor, conserva el aire de la estancia |
| Mantenimiento | Filtro antigrasa y conducto | Filtro antigrasa y carbón activo |
| Instalación | Necesita salida y obra compatible | Más flexible |
Respuesta corta: para calidad del aire y humedad gana normalmente la salida exterior; para conservar calefacción o aire acondicionado, la recirculación evita expulsar aire tratado. La factura final depende del clima, las horas de cocina, la velocidad y el diseño.
Cómo funciona cada sistema
Campana con extracción al exterior
Aspira el aire sobre la placa, retiene grasa en un filtro y conduce el resto fuera. El conducto debe tener el diámetro recomendado, pocas curvas y una salida sin obstrucciones. Un tubo estrecho, largo o con muchos codos aumenta la resistencia, reduce el caudal y puede obligar a usar una velocidad superior.
Este modo retira vapor de agua además de partículas y olores. Es una ventaja importante al hervir, freír o cocinar durante mucho tiempo, especialmente en cocinas interiores o viviendas propensas a condensación.
Campana de recirculación
El aire atraviesa el filtro antigrasa y un filtro de carbón activo antes de regresar a la cocina. Las instrucciones de instalación de Bosch distinguen ambos montajes y señalan que la recirculación requiere el accesorio correspondiente. La recirculación reduce olores, pero el agua contenida en el vapor vuelve a la estancia.
Cuando el carbón está saturado o el filtro antigrasa está sucio, baja el rendimiento. Subir la potencia no sustituye el mantenimiento: aumenta ruido y consumo sin recuperar por completo la capacidad de filtrado.
Cuál consume menos electricidad
Para calcular el gasto del aparato:
kWh = vatios ÷ 1.000 × horas de uso
Una campana de 120 W usada 45 minutos consume 0,09 kWh. Si se utiliza una hora diaria durante 30 días:
- 120 W: 3,6 kWh al mes.
- 200 W: 6 kWh al mes.
- 250 W: 7,5 kWh al mes.
A una tarifa de 0,20 €/kWh, esos ejemplos cuestan entre 0,72 y 1,50 € mensuales. Añade la iluminación si la ficha la declara por separado. Puedes sustituir los datos en la calculadora de consumo eléctrico.
La potencia nominal no indica que el motor funcione siempre al máximo. Una velocidad baja consume menos, pero solo ahorra si captura correctamente el humo. Una campana mal dimensionada utilizada durante mucho más tiempo puede terminar gastando más que una potente y eficaz.
El coste oculto de expulsar aire climatizado
La extracción crea una salida de aire. Otro aire debe entrar por rendijas, rejillas o ventilación prevista. En invierno puede ser frío y en verano caliente y húmedo; el sistema de climatización tendrá que compensarlo.
No es correcto sumar una cantidad fija a la factura, porque depende del caudal, diferencia de temperatura, tiempo de uso y eficiencia del sistema de calefacción o refrigeración. En climas extremos y con muchas horas de cocina, esta pérdida puede importar más que los pocos kWh del ventilador.
La recirculación conserva mejor la temperatura, pero deja dentro humedad y parte de los contaminantes que el filtro no capture. Abrir una ventana después puede causar también una pérdida térmica. La decisión debe equilibrar energía y calidad del aire, no perseguir solo el consumo del motor.
Qué hace que una campana gaste de más
- Filtros saturados: restringen el paso y reducen la captura.
- Conducto inadecuado: codos, reducciones y tramos largos añaden resistencia.
- Altura incorrecta: demasiado alta pierde humo; demasiado baja puede ser insegura.
- Velocidad máxima permanente: no siempre es necesaria.
- Encendido tardío: el humo ya disperso exige más tiempo.
- Tamaño insuficiente: una campana estrecha no cubre bien la placa.
La guía sobre cómo elegir una campana eficiente desarrolla caudal, ruido, filtros y dimensiones. Para conocer el coste directo consulta cuánto consume una campana extractora.
Cómo usarla para consumir menos
- Enciéndela uno o dos minutos antes de cocinar para establecer el flujo.
- Usa el nivel mínimo que capture el vapor sin dejarlo escapar por los lados.
- Coloca tapas en ollas cuando la receta lo permita.
- Apaga la función intensiva cuando termine el humo fuerte.
- Mantén unos minutos de funcionamiento posterior si lo indica el manual.
- Limpia el filtro metálico con la frecuencia recomendada.
- Cambia o regenera el carbón según el fabricante.
- No reduzcas el diámetro del conducto por comodidad.
Qué sistema conviene según la vivienda
Cocina interior o con problemas de condensación
La salida al exterior tiene una ventaja clara porque elimina vapor. Si no existe esa posibilidad, combina recirculación con ventilación general adecuada. Una campana de carbón no reemplaza un sistema que renueve aire.
Piso sin autorización para conducto
La recirculación puede ser la opción viable. Revisa el precio y disponibilidad de filtros antes de comprar; forman parte del coste de uso aunque no aparezcan en la factura eléctrica.
Vivienda muy hermética
Una extracción potente necesita entrada de aire prevista. Consulta a un instalador, especialmente si hay aparatos de combustión: una depresión mal gestionada puede afectar su funcionamiento. No tapes rejillas obligatorias para evitar frío.
Cocina abierta al salón
Prioriza buena captura, bajo ruido y tamaño correcto. Si el ruido obliga a apagar la campana, cualquier ventaja teórica se pierde. Una salida exterior bien diseñada suele controlar mejor los olores antes de que recorran la vivienda.
Cómo comparar dos modelos
La etiqueta energética europea para campanas informa sobre consumo anual estimado, eficiencia fluidodinámica, iluminación, filtrado de grasa y ruido. Compara modelos equivalentes y revisa la ficha para cada modo de instalación. El consumo medido en laboratorio no incluye el coste de reemplazar filtros ni la climatización del aire expulsado.
| Dato | Qué indica | Cómo usarlo |
|---|---|---|
| kWh/año | Consumo estandarizado | Comparar campanas similares |
| Caudal m³/h | Aire movido | Dimensionar para cocina y conducto |
| Ruido dB | Emisión sonora | Evitar un modelo que no usarás |
| Eficiencia de grasa | Retención del filtro | Comparar mantenimiento y captura |
Preguntas frecuentes
¿La recirculación gasta más por llevar filtro de carbón?
Puede ofrecer más resistencia al aire y exigir una velocidad mayor, pero depende del diseño. Compara el consumo declarado y mantén el filtro; no existe un porcentaje universal.
¿Una campana con salida enfría la casa?
Expulsa aire interior y entra aire de reposición. La pérdida será mayor cuanto más caudal, tiempo y diferencia de temperatura haya.
¿La recirculación elimina la humedad?
No de forma significativa. El carbón actúa sobre olores, mientras el vapor regresa a la cocina.
¿Conviene apagarla en cuanto termina la cocción?
Muchos fabricantes recomiendan un breve funcionamiento posterior. Usa temporizador si existe y evita prolongarlo sin necesidad.
Conclusión
La salida exterior suele ventilar mejor; la recirculación conserva mejor el aire climatizado y facilita la instalación. El menor consumo dependerá del conducto, los filtros y la velocidad real. Elige primero un sistema que capture correctamente y después optimiza los minutos de uso.
Fuentes consultadas
- Bosch: instrucciones para extracción y recirculación.
- Unión Europea: etiquetado energético de hornos y campanas.
Imagen destacada: Steven Pavlov, Wikimedia Commons, licencia CC BY-SA 4.0. Recortada y redimensionada; adaptación bajo la misma licencia.